马拉加法玛德萨餐厅

原汁原味的马拉加

马拉加腊肠因其独特的风味和特别细嫩的口感而独树一帜。

Famadessa 肉铺里的马拉加肉卷

马拉加香肠

Famadessa 的马拉加 Salchichón 有一个额外的腌制点，因为它要经过 10 天的晾晒，这使得它的口感与市场上销售的其他品牌相比非常特别。

同时，猪肉、熏肉和香料的混合物赋予了这道菜独特的风味。

马拉加腊肠是一种特殊的香肠，其特性也是如此：与其他香肠相比，马拉加萨拉米香肠的水分含量更高，蛋白质含量更高，脂肪含量更低，符合保护马拉加省这一优质产品的质量标准。

品尝 Famadessa 品质

据编年史记载，这种典型的马拉加产品在战后被广泛食用，并逐渐发展成为制作马拉加鞑靼香肠等精美菜肴的原料，如今这种菜肴已出现在顶级厨师的菜单上。

Famadessa 协会副主席吉列尔莫-贝尔特兰（Guillermo Beltrán）向位于马拉加富恩吉罗拉（Fuengirola）的小吃店 Pasillo de Jesús 的店主颁发公众最佳小吃奖。