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LE SALCHICHÓN DE MÁLAGA DE FAMADESSA
L’AUTHENTIQUE MALAGA
Le salami de Malaga est un produit qui se distingue par la singularité de sa saveur et par sa tendreté.
SALCHICHÓN DE MÁLAGA DANS LA BOUCHERIE FAMADESSA
SAUCISSE FAMADESSA MALAGA
Le salchichón de Malaga de Famadessa a un point de maturation supplémentaire, car il est soumis à 10 jours de séchage, ce qui rend sa texture très particulière par rapport à d’autres marques qui le commercialisent également.
En même temps, le mélange de viande de porc, de lard et d’épices lui donne une saveur supplémentaire et très caractéristique.
Le salami de Malaga est un saucisson spécial, y compris dans ses propriétés : Il contient plus d’eau, plus de protéines et un pourcentage de graisse plus faible que les autres saucissons, conformément aux normes de qualité qui protègent ce produit distingué de la province de Malaga.
L'AUTHENTIQUE SALCHICHÓN DE MALAGA
Au goût de la qualité Famadessa
TAPA TARTARE DE SALCHICHÓN DE MÁLAGA
Les chroniqueurs affirment que ce produit typiquement malaguène était largement consommé dans l’après-guerre et qu’il a évolué pour devenir la matière première de plats exquis tels que le tartare de saucisse de Malaga, qui figure aujourd’hui sur les menus des meilleurs chefs cuisiniers.
REMISE DU PRIX PAR GUILLERMO BELTRAN
Guillermo Beltrán, directeur adjoint de Famadessa, remet le prix de la meilleure tapa du public aux propriétaires du Pasillo de Jesús, un bar à tapas de Fuengirola (Malaga).
